通訊員 王舒 周威 李翌榛走進位于嵐皋縣城神田路的知味三和魚店內，只見師傅手持網兜用力一抄，一尾鮮活亂蹦的嵐皋富硒鱘魚就被收入網中。鱘魚雖然叫“魚”，卻與……
李勝璋喚醒安康人的是那大街小巷里制作安康蒸面的轟鳴聲。晨曦中蒸汽裹挾著麥香與油潑辣子的辛香彌漫在空氣中，這是安康蒸面獨特的味道，也是眾多安康人的早餐�！�
漩渦鎮(zhèn)，一個宛如世外桃源般的地方，這里不僅有層層疊疊、美如畫卷的梯田，還有那令人難以忘懷、獨具風味的美食——竹筍炒臘肉。……
在陜南安康，燒餅不僅僅是一種食物，更是一段段溫暖的記憶，它是安康人生活的一部分，承載著這座城市獨特的風土人情�！�
安康，恰似一塊溫潤的璞玉，靜謐地鑲嵌于秦巴山脈的褶皺深處。在浩渺無邊的地圖上，它僅是針尖般大小的存在，可“安康”二字，承載著千百年來人們對幸福生活最質……
《詩經》云：“南山有臺，北山有萊�！睄垢捱@座被《詩經》贊詠過的秦巴小城，將三千年的巴蜀智慧與八百里秦川的豪邁，釀成了最動人的山水盛宴。……
在綠都寧陜的北大門，坐落著獨具魅力的小鎮(zhèn)——江口回族鎮(zhèn)。在這眾多美食里，當地“十大碗”獨具特色�！�
人間煙火味，最撫凡人心。地處秦巴山區(qū)的嵐皋人民延續(xù)著對家鄉(xiāng)和人生特有的感知方式，點起爐火，一次次創(chuàng)造了舌尖上的奇跡。……
本網訊（通訊員 龔菲 程潘）4月15日，在春茶的淡雅清香和油鍋歡騰的脆響中，“嵐皋味道·大道魚宴”美食技能培訓班結業(yè)成果展演在嵐皋縣大道河鎮(zhèn)廣場火熱進……
通訊員 彭召伍“高姐，明天早上6點我來拿10個油糍給摘茶的人當早點�！薄昂�，我給你留著�！彪S著采茶黃金季的到來，中國紫陽“開麥吧！茶鄉(xiāng)”茶文旅融合系列活動……
嵐皋吊罐砂鍋是繼魔芋、神仙豆腐等美食后，“嵐皋味道”產業(yè)鏈中的又一新成員。它是嵐皋獨有的特色美食，吊罐砂鍋以吊罐熬湯燉肉，用砂鍋烹飪煮菜，融合了吊罐肉……
春節(jié)期間少不了美味相伴，品嘗紫陽洄水魚宴，感受不一樣的“紫陽味道”。紫陽洄水魚宴注重五彩斑斕“色美”，講究形態(tài)各異“形美”，追求突出特色“香美”，強調……
通訊員 柯增偉蒸盆子，是紫陽的傳統(tǒng)菜肴，也是除夕團圓飯的壓軸菜。它營養(yǎng)豐富、湯鮮味濃，寓意平安吉祥。紫陽年夜飯餐桌上的蒸盆子，就好比除夕看春晚一樣，不可……
通訊員 劉東 王建霞春節(jié)，對每個中國人而言，都承載著厚重的情感與特殊的意義。在這個充滿儀式感的節(jié)日里，年味彌漫在每一個角落，而在漢陰，特色美食蒸碗子宛如……
本網訊（通訊員 李勝璋）近年來紫陽縣洄水鎮(zhèn)持續(xù)推動流水養(yǎng)魚產業(yè)不斷發(fā)展壯大，近日由紫陽縣茶之堂酒店推出的“紫陽洄水魚宴”把魚產業(yè)做到終端，受到魚產業(yè)大戶……
歲末年首，石泉縣城關鎮(zhèn)珍珠河村發(fā)動能人大戶，用傳統(tǒng)工藝烘制臘肉、香腸等特色“年貨”5萬余斤，多渠道擴大農戶增收渠道，線上線下做優(yōu)做強本土“臘味”經濟。董……
蒸盆子，是陜西紫陽的傳統(tǒng)菜肴，也是除夕團圓飯上的壓軸菜。它營養(yǎng)豐富、湯鮮味濃，寓意平安吉祥。紫陽年夜飯餐桌上的蒸盆子，就好比國人除夕看春晚一樣，不可或……
灌香腸、熏臘肉，拓祝福、寫春聯(lián)……1月5日，“鎮(zhèn)坪縣臘肉節(jié)”拉開帷幕，一大早，陜西省省級非物質文化遺產生產性保護示范基地“鎮(zhèn)坪臘肉腌制技藝”……
省級非遺技藝代表性傳承人方景明（左一）紫陽喬氏私房菜非遺技藝代表性傳承人常洪萍秦巴石叁珍蘑菇宴菊花豆腐盒子雙吃豆腐通訊員 李勝璋 文/圖近日，市政府公布安……
說起羊肉餅，作為80后的我記憶最深的就是安康城區(qū)新城城門洞子底下照相館對門的那家羊肉餅了�！�
漢濱區(qū)茨溝豆腐宴制作技藝初步形成于明末清初，發(fā)展于清末民國初年，歷經數百年的發(fā)展成長，逐漸成熟，主要盛行于漢濱區(qū)北部的茨溝鎮(zhèn)、月河流域；茨溝豆腐宴以茨……
漢陰蘑菇三道湯的烹飪技法以燉為主，配之以腌、煮、熗、炒、炸等陜菜技法。它是由菌湯，開胃涼菜和多種菌品組合而成的養(yǎng)生宴席，湯由多種當地野生菌和烏雞，土雞……
紫陽縣紫陽喬氏私房菜就是利用紫陽傳統(tǒng)的烹飪技藝制作的以蒿枝饃、漿巴饃、蒿枝酸菜面片作為小吃、主食，以喬氏水晶肉、粉條雞、豬蹄子燉藕為主菜搭配其他時令蔬……
□ 韓星海丹桂飄香的美好已漸漸遠去，民間送走了“豐收節(jié)”“寒衣節(jié)”的習俗，已經坦然走進了一天比一天還要冷的寒冬天氣。在古代立冬的時候，皇帝曾有出郊迎冬的……
紅艷艷的牛肉、嫩滑的羊肉、青翠的蔬菜……空氣中彌漫著肉香、香料和炭火的混合氣息，參賽者們個個精神抖擻，有的切肉、有的串菜、還有的在調制秘制……
